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No.1 Come

AVOCADO CHEESE WAFFLE INGREDIENTES WAFFLE MIX 2 tazas de harina sin gluten 1 huevo 1/4 taza de queso muenster (puedo ser el que más te guste) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de yogurt griego Rancho Avellanas 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de ghee derretido AVOCADO MASH 1 […]

Avocado Cheese Waffle

Desayuno | Breakfast, Entradas | Appetizers, Gluten Free, Para compartir | To share, Recetas Rápidas | Quick Recipes

SANDWICH VEGGIE | POTATO VEGGIE SANDWICH

  Hacer sandwiches vegetarianos en todo un arte, y la clave son las capas! Al no usar carnes y en este caso ni siquiera quesos porque es vegano, lo que hice fue combinar texturas, sabores y excelentes ingredientes para lograr el master veggie sandwich experience! El pan es crucial! En este caso use pan de […]

Platos Principales | Main Dishes, Recetas Rápidas | Quick Recipes, Vegano | Vegan

TACO BURGUESA Para 2 INGREDIENTES TORTA DE REMOLACHA 3 remolachas 1 cucharada de sal 1 cucharada de aceite de oliva 6 hongos crimini 1 cebolla 1 diente de ajo 3/4 tazas de panko “BACON” DE HONGOS 8 hongos crimini, finamente picados 1 cucharadita de paprika ahumada 1 cucharada de aceite de oliva kalamata PARA SERVIR […]

Taco burguesa

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Nachos veganos

NACHOS VEGANOS INGREDIENTES 1 bolsa de Way Better chips de maíz morado 1 aguacate, cortado en cubitos 2 cucharadas de salsa picante Chilibri Jugo de 1/2  lima 1/4 taza de cebolla roja, finamente picado 1 tomate, picado CREMA CILANTRO 1/2 tazas de semillas de marañon (dejar en agua por 3 horas o durante la noche) 1/4 taza […]

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SOPA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE PARA 2 INGREDIENTES SOPA 1 aguacate (palta) maduro 1 pepino Jugo de 1 limón 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de agua fría 1/2 cucharada de sal marina 1 cucharada de salsa de soya (o tamari) TOPPINGS Arroz jazmín (también podes usar quinoa) Cilantro Salsa picante Siracha Semillas […]

Sopa fría de pepino y aguacate | Chilled avocado and cucumber soup

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Tostadas de garbanzos | Chickpea tartines

TOSTADAS DE GARBANZO 10 tostadas INGREDIENTES Pan multicereal de Cumpanis (podes usar cualquier pan artesanal que te guste o mi receta de pan de centeno) Albahaca fresca Queso Chevre de cabra Rancho Avellanas (encontrálo en Green Center, si vivis en Costa Rica, si no utilizá algún queso de cabra cremoso) GARBANZOS 1 taza de garbanzos cocidos 1/4 taza […]

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TACOS DE MAÍZ Y AGUACATE (6 Tacos • 3 por persona) INGREDIENTES PICADILLO DE MAÍZ 1 taza de granos de maíz 1/2 chile morrón o dulce, picada 1 cebolla chica, picada 1 cucharadita de sal de paprika ahumada Salt Traders CR Sal y pimienta 1 cucharada de aceite de oliva MIX DE AGUCATE (PALTA) 1 aguacate […]

Tacos de maiz y aguacate | Corn Avocado Tacos

Gluten Free, Platos Principales | Main Dishes, Vegano | Vegan

Orzo con aguacate, ají y limón | Orzo with avocado, lemon and chillies

Platos Principales | Main Dishes, Recetas Rápidas | Quick Recipes, Vegano | Vegan

Ensalada de Fideos Soba y Mango | Soba Noodle Mango Salad

Ensaladas, Gluten Free, Platos Principales | Main Dishes, Vegano | Vegan

Crostata de Chocolate (con un ingrediente sorpresa) | Chocolate Mousse Crostata (with a surprising ingredient)

El chocolate y el aguacate nos ingredientes que comunmente se ven juntos en una receta. Pero, antes de que salgas corriendo, probalo! El aguacate aporta la cremosidad, al mousse, y el chocolate todo el sabor. Aparte el tiempo de preparación es de 1 minutos y medio y sobre la crostata de harina de almendras no […]

Gluten Free, Postres | Desserts

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