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ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA AL GRILL INGREDIENTES 250gr de queso feta Rancho Avellanas 100gr de mesclun Finca Nagy 3 limones 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla morada encurtida PREPARACIÓN Cortar sandía y queso feta en triangulos y grillarlos 3 minutos por lado. Servir sobre mesclun con jugo de limón, cebolla morada […]

Ensalada de Sandía y Queso Feta al grill | Grilled watermelon and feta salad

Ensaladas, Gluten Free, Para compartir | To share, Recetas Rápidas | Quick Recipes

Quinoa de calabaza con salvia | Butternut sage quinoa

Todo empezó como una sopa, puse a cocinar ajo, cebolla morada y hojas de salvia en aceite de oliva para hacer un fondo de sabor para la sopa y agregué la calabaza. Cuando se estaba cocinando se veía tan rico, que dividí la mezcla en 2: la mitad para una sopa (que cené ayer) y […]

Gluten Free, Platos Principales | Main Dishes, Vegano | Vegan

Ensalada de Brotes Verdes | Microgreen Salad

Ensaladas, Gluten Free

Ensalada Primaveral de Espárragos | Asparagus Spring Salad

  Los espárragos están de temporada y hay que aprovecharlos! Para esta ensalada, los conseguí a través de una amiga, que los cultiva de manera orgánica en Hacienda la Amistad, pero encontrarlos en ferias orgánicas o mercados.  Para elegirlos, busca tallos firmes y brillantes, la piel debe ser suave y las cabezas compactas. Si vez que […]

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