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No.1 Come

Cada vez que preparo polenta en casa, me acuerdo cuando mi abuela nos hacía polenta con tuco (salsa de tomate casera) en invierno o cuando mamá nos preparaba polenta con queso una noche de Domingo que no tenía muchas ganas de cocinar. Este plato tiene gusto a casa y me trae muchos recuerdos lindos. Con la […]

Polenta con cebollas al vino tinto y hongos con romero | Polenta with red wine onions and mushrooms

Gluten Free, Para compartir | To share, Platos Principales | Main Dishes, Vegano | Vegan

Ensalada Primaveral de Espárragos | Asparagus Spring Salad

  Los espárragos están de temporada y hay que aprovecharlos! Para esta ensalada, los conseguí a través de una amiga, que los cultiva de manera orgánica en Hacienda la Amistad, pero encontrarlos en ferias orgánicas o mercados.  Para elegirlos, busca tallos firmes y brillantes, la piel debe ser suave y las cabezas compactas. Si vez que […]

Ensaladas, Gluten Free, Platos Principales | Main Dishes, Recetas Rápidas | Quick Recipes

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