HEMP PESTO PASTA

INGREDIENTES

• Penne Pasta
• Parmesano (opcional)

HEMP KALE PESTO

• 1 ramo de kale
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de almendras
• 1/4 taza de semillas de hemp (cañamo)
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta a gusto

PREPARACIÓN

1. Cocinar la pasta que mas te gusta al dente y dejar a un lado. Yo use penne, porque siento que agarra mejor el pesto. Guardar un poco del agua de la pasta.
2. En una licuadora mezclar todos los ingredientes y pulsar hasta obtener la textura de pesto.
3. En una sartén mezclar pasta con un poquito de agua de pasta y 3 cucharadas de pesto por porción.
4. Servir con lonjas de Parmesano.

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HEMP PESTO PASTA

INGREDIENTS

• Penne Pasta
• Parmesan (optional)

HEMP KALE PESTO

• 1 bouquet of kale
• 2 cloves of garlic
• 1/2 cup of olive oil
• 1/4 cup of almonds
• 1/4 cup of hemp seeds (hemp)
• 1 teaspoon salt
• Pepper to taste

PREPARATION

1. Cook the pasta that you like the most and leave it aside. I use penne, because I feel it goes great with pesto. Save some pasta water. 
2. In a blender mix all pesto ingredients and pulse until you get the pesto texture you want. I like a bit chunky. 
3. In a frying pan mix pasta with a little bit of pasta water and 3 tablespoons of pesto per serving.
4. Serve with slices of Parmesan.