TARTA DE FRESA VEGANA

1 tarta grande (8 porciones) o 4 pequeñas

INGREDIENTES

MASA DE TARTA VEGANA

• 1 1/2 tazas de harina de almendras
• 3/4 taza de mantequilla de maní cruda y endulzada con agave
• 1/2 taza de coco
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de agave
• 1 taza de azúcar de coco (o azúcar cruda)
• 1/4 taza de cacao nibs

RELLENO

• 15 Fresas (frutillas), rebanadas
• 2 cucharadas de agave

PREPARACIÓN

1. Pre-calentar el horno a 180C|350F.
2. En un bol, mezclar la harina de almendras, coco, azúcar de coco y cacao nibs.
3. En otro bowl mezclar la mantequilla de maní, aceite de coco y agave. Revolver hasta integrar los ingredientes.
4. Agregar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén bien mezclados.
5. Cortar las fresas en rebanadas.
6. Tomar 1 tartera grande o 4 pequeñas y engrasarlas con un poco de aceite de coco, para que no se pegue.
7. Presionar la masa de tarta sobre la tartera. Cubriendo toda la superficie y los bordes de la tartera.
8. Poner las fresas rebanadas sobre la masa de tarta y cubrir con 2 cucharadas de agave cruda.
9. Hornear por 20 minutos.
10. Dejar enfriar antes de servir.

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VEGAN STRAWBERRY TART

1 large pie (8 servings) or 4 small ones

INGREDIENTS

VEGAN CRUST

• 1 1/2 cups almond flour
• 3/4 cup raw peanut butter and sweetened with agave
• 1/2 cup coconut
• 1/2 cup coconut oil
• 1/2 cup raw agave
• 1 cup coconut sugar (or raw sugar)
• 1/4 cup cocoa nibs

FILLING

• 15 Strawberries (strawberries), sliced
• 2 tablespoons raw agave

PREPARATION

1. Pre-heat the oven to 180C | 350F.
2. In a bowl, mix almond flour, coconut, sugar, coconut and cacao nibs.
3. In another bowl mix the peanut butter, coconut oil and agave. Stir to combine.
4. Add wet ingredients to dry and mix well.
5. Slice the strawberries.
6. Take 1 large or 4 small tart baking dish and grease with a little coconut oil to prevent sticking.
7. Press the pie curst onto the pan. Cover all surfaces and edges of the pan.
8. Put the sliced ​​strawberries over the pie dough and drizzle with 2 tablespoons raw agave.
9. Bake for 20 minutes.
10. Let cool before serving.