Chocolate Power Cookies

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CHOCOLATE POWER COOKIES

25-30 galletas

INGREDIENTES

  • 2 tazas de avena arrollada
  • 3/4 taza de avena gruesa
  • 1/2 taza de azucar cruda
  • 1/4 taza de almendras, picadas
  • 3 cucharadas. de semillas de linaza
  • 2 cucharadas semillas de cañamo
  • 1/4 taza de arándanos secos
  • 1/4 taza de pepitas de carob
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de pure de manzana
  • 1 huevo

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la avena gruesa con la arrollada con 1 taza de leche y mezclar hasta formar una masa.
  2. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
  3. Prender el horno a 200C/375F.
  4. Poner papel manteca sobre una fuente grande para horno.
  5. Formar pelotitas con la ayuda de una cuchara y colocarlas sobre la fuente.
  6. Aplastalas un poquito y no las pongas muy cerca una de la otra para no se peguen al hornearse.
  7. Hornear por 20 minutos y dejarlas enfriar por 10 minutos (si podés!) antes de disfrutarlas.

CHOCOLATE POWER COOKIES

25-30 cookies

INGREDIENTS

  • 2 cups rolled oats
  • 3/4 cup oats
  • 1/2 cup of raw sugar
  • 1/4 cup almonds, chopped
  • 3 tbsp. flaxseed
  • 2 tbsp hemp seeds
  • 1/4 cup dried cranberries
  • 1/4 cup carob nibs
  • 1 cup milk
  • 1/2 cup applesauce
  • 1 egg

METHOD

  1. Mix oats with with 1 cup of milk until a dough forms.
  2. Add remaining ingredients and mix well.
  3. Turn on the oven to 200C/375F.
  4. Put parchment paper on a large oven dish.
  5. Form the cookies with the help of a spoon and place them on the oven dish.
  6. Flatten slightly and make space between one another to prevent sticking when baked.
  7. Bake for 20 minutes and let cool for 10 minutes (if you can!) before enjoying them.

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