Brownies de mantequilla de almendra y maní | Peanut butter almond brownies

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June 17, 2017

brownie

Cuando probé las mantequillas Natural Basket por primera vez sabía que tenía que inventar una receta de brownies. Cada bocado de este brownie es tan decadente como dulce. La combinación de la mantequilla de maní con la de almendras con chocolate puro es una locura. Además como estas mantequillas vienen endulzadas con stevia, son dulces, cremosas y perfectas para hacer brownies. Pero bueno… no los aburro más, tienen que probar esta receta!

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When I tasted Natural Basket nut Butters for the first time I knew I had to come up with a brownie recipe that would do justice to its creaminess and sweetness. Every bite of this brownie is as decadent as it is sweet, do to the combination of peanut butter with that almonds butter and pure chocolate. Since these butters come sweetened with stevia, they are naturally sweet, creamy and perfect for making brownies. But hey … I don’t want to bore you any more, get into the kitchen and try this recipe!

BROWNIES DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y ALMENDRAS

(10 PORCIONES)

INGREDIENTES

  • ½ taza de ghee
  • 2 oz de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de azúcar cruda
  • 2 huevos
  • ½ cucharada de vainilla
  • 1 Cucharadita de sal marina
  • 1 taza de harina de hornear sin gluten
  • ½ taza de almendras
  • 1/3 taza de mantequilla de almendra Natural Basket
    1/3 taza de mantequilla de maní Natural Basket

MÉTODO

  1. Precalentar el horno a 350 grados F. Derretir el ghee, chocolate, mantequilla de almendra y lmaní en una olla pequeña. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. En un bol o una batidora manual combinar azúcar morena, huevos, vainilla y sal.  Batir a velocidad media-alta hasta que tome una consistencia cremosa. Reducir la velocidad a medio-bajo y agregar gradualmente la harina. Mezclar hasta que esté combinado.
  3. Agregar la mezcla de mantequilla y chocolate hasta formar una mezcla densa y cremosa.
  4. Poner la masa en una fuente de horno redonda y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que pueda introducir un cuchillo en el centro y salga limpio.
  5. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

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PEANUT AND ALMOND BUTTER BROWNIES

(10 PORCIONES)

INGREDIENTS

  • ½ cup ghee
  • 2 oz unsweetened raw chocolate
  • 1 cup firmly packed brown sugar
  • 2 eggs
  • ½ tbsp vanilla
  • ⅛ tsp sea salt
  • 1 cup gluten free baking flour
  • ½ cup almonds
  • 1/3 cup Natural Basket almond butter
  • 1/3  cup Natural Basket peanut butter

METHOD

  1. Preheat oven to 350 degrees F. Melt ghee, chocolate, almond and peanut butter in a small pot. Remove from heat and let cool slightly.
  2. In a bowl of a standing mixer with a paddle attachment combine brown sugar, eggs, vanilla and salt, and beat on medium-high speed until creamy and pale. Reduce speed to medium-low and gradually add the flour. Mix until combined.
  3. Stir in chocolate butter mixture until smooth.
  4. Place batter into round baking dish and bake for25-30 minutes, or until you can introduce a knife in the center and in comes our clean.
  5. Let cool to room temperature before serving.

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