PESTO DE BRÓCOLI

• 1 ramo de brócoli (sin los tallos)
• 1 taza de albahaca fresca
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de almendras
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Licuar (poner un modo bajo, para que no se haga puré) y esta listo!

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BROCOLI PESTO

• 1 bouquet of broccoli (without stems)
• 1 cup fresh basil
• 1/4 cup olive oil
• 2 tablespoons of almonds
• 3 tablespoons grated Parmesan cheese
• 2 cloves of garlic
• Salt and pepper

METHOD

1. Blanch spinach and basil leaves.
2. Blend (put a mode low, so that it is not pureed) and it’s ready!