Tarta de Frutilla | Strawberry Cobbler

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Tarta de Frutillas

Ingredientes

  • 15 frutillas (fresas) grandes
  • 1 1/2 taza de avena arrollada
  • 1 taza de avena instantanea
  • 1/2 taza de pure de manzana
  • 1 cucharada de semillas de linaza
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de almendras, picadas
  • 1/2 taza de azucar pura
  • 1/2 taza de miel (+ un poco mas para servir)
  • Yogurt Griego (para servir)

Preparación

  1. Mezclar la avena gruesa con la arrollada con la leche y mezclar hasta formar una masa. Agregar el resto de los ingredientes, excepto las fresas y la miel, y mezclar bien.
  2.  Prender el horno a 200C/375F. Cortar las fresas en fetas.
  3. Tomar una fuente honda para horno y ponerle un papel manteca.
  4. Formar una base con la mezcla de avena y distribuir las fresas sobre ella.
  5. Cubrir con la miel y hornear por 25 minutos.
  6. Disfrutar tibia con 1 cucharada de yogurt griego y miel encima!

Strawberry Cobbler

Ingredients

  • 15 strawberries, large
  • 1 1/2 cup rolled oats
  • 1 cup instant oatmeal
  • 1/2 cup applesauce
  • 1 tablespoon ground flaxseed
  • 1/2 cup milk
  • 1 egg
  • 1/4 cup almonds, chopped
  • 1/2 cup of pure sugar
  • 1/2 cup honey + (a little more for serving)
  • Greek yogurt (for serving)

Method

  1. Mix oats with cup milk and mix to form a dough.
  2. Add remaining ingredients except strawberries and honey, and mix well.
  3. Turn on the oven to 200C/375F. Cut strawberries into thin slices.
  4. Take a deep dish and put a baking parchment paper on the bottom.
  5. Form a crust with the oat mixture, distribute the strawberries over it and cover with 1/2 cup of honey.
  6. Bake for 25 minutes and enjoy warm with 1 tablespoon of Greek yogurt and honey on top!

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