Tarta de Frutillas

Ingredientes

• 15 frutillas (fresas) grandes
• 1 1/2 taza de avena arrollada
• 1 taza de avena instantanea
• 1/2 taza de pure de manzana
• 1 cucharada de semillas de linaza
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 taza de almendras, picadas
• 1/2 taza de azucar pura
• 1/2 taza de miel (+ un poco mas para servir)
• Yogurt Griego (para servir)

Preparación

1. Mezclar la avena gruesa con la arrollada con la leche y mezclar hasta formar una masa. Agregar el resto de los ingredientes, excepto las fresas y la miel, y mezclar bien.
2.  Prender el horno a 200C/375F. Cortar las fresas en fetas.
3. Tomar una fuente honda para horno y ponerle un papel manteca.
4. Formar una base con la mezcla de avena y distribuir las fresas sobre ella.
5. Cubrir con la miel y hornear por 25 minutos.
6. Disfrutar tibia con 1 cucharada de yogurt griego y miel encima!

–

Strawberry Cobbler

Ingredients

• 15 strawberries, large
• 1 1/2 cup rolled oats
• 1 cup instant oatmeal
• 1/2 cup applesauce
• 1 tablespoon ground flaxseed
• 1/2 cup milk
• 1 egg
• 1/4 cup almonds, chopped
• 1/2 cup of pure sugar
• 1/2 cup honey + (a little more for serving)
• Greek yogurt (for serving)

Method

1. Mix oats with cup milk and mix to form a dough.
2. Add remaining ingredients except strawberries and honey, and mix well.
3. Turn on the oven to 200C/375F. Cut strawberries into thin slices.
4. Take a deep dish and put a baking parchment paper on the bottom.
5. Form a crust with the oat mixture, distribute the strawberries over it and cover with 1/2 cup of honey.
6. Bake for 25 minutes and enjoy warm with 1 tablespoon of Greek yogurt and honey on top!