Acabo de volver de un viaje familiar por Sudáfrica (Seguíme en Instagram para ver fotos de mi viaje) y ya estoy lista para volver a mi rutina alimenticia!  La comida de hotel, el cambio de horario y vuelos eternos no me caen muy bien, y menos siendo vegetariana y comiendo sano. Lo malo de comer tan casero y sano es que cuando paro, viajo o como algo pesado me cae pesadísimo! Mi sistema no esta acostumbrado a comer basura y la rechaza inmediatamente, por eso cuando llego de viaje lo primero que hago es ir al súper, comprar comida rica y empezar a cocinar.

Los batidos son una manera rica y rápida de darle un boost protéico a mi cuerpo y este batido es rapidísimo de hacer, tiene solo 4 ingredientes y además es riquísimo gracias a la proteína orgánica, raw, plant-based y vegana de Sun Is Shining. La pueden conseguir directamente con ellos, en el Automercado o en supermercados orgánicos.

Otra parte muy importante de volver a mi rutina alimenticia, es volver a las cosas lindas de mi cocina. Todo entra por los ojos y es importante que además de comer sano, hagas un espacio para que también sea un momento lindo. Para esta receta use cosas lindas de Crate and Barrel: Vasos Ana Highball Glass, y base French marble and copper Trivet.

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I just got back from an amazing family trip through South Africa (Check out my Instagram for more trip photos) and I’m ready to get back to my kitchen and my cooking! Hotel food, layovers, time zones and long plane rides are not very healthy. My system is not used to bad food and rejects it immediately, thats why when I get back from a long trip the first thing I do is go to supermarket and start cooking!

Smoothies are a great and fast way to get your body back in track and this 4 ingredient smoothie does a great job! I used Sun Warrior’s classic plus organic chocolate plant based protein that offers a great boost for my protein intake and its delicious. In Costa Rica you can buy it from Sun Is Shining directly, Automercado or organic markets.

Another very important part of my routine is making my meals a time to rest and enjoy food and Crate and Barrel and it’s beautiful tableware helps me do this! For this recipe I used Ana Highball Glasses, and French marble and copper Trivet.

BATIDO CHOCO PROTEINA

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de Sun Warrior Classic Plus Organic Chocolate protein
• 2 tazas de leche de almendras o avellanas
• 1 banana madura
• 1 taza de hielo
• Coco para servir

PREPARACIÓN

1. Verter todos los ingredientes, excepto el coco, en una licuadora hasta lograr una consistencia cremosa.
2. Servir con coco rallado y disfrutar a cualquier hora del día.

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CHOCO PROTEIN SMOOTHIE

• 2 tablespoons of Sun Warrior Classic Plus Organic Chocolate protein
• 2 cups of almond milk or hazelnuts
• 1 ripe banana
• 1 cup of ice
• Coconut to serve

METHOD

1. Pour all the ingredients, except the coconut, in a blender until a creamy consistency is achieved.
2. Serve with grated coconut and enjoy at any time of the day.